Gute Restaurants sind in den letzten Jahren in Budějovice aus dem Boden geschossen wie Pilze in den südböhmischen Wäldern. Und Pilze finden sich in den lokalen Gerichten wieder. Schließlich gehören sie zur traditionellen südböhmischen Küche. Schauen wir uns gemeinsam das lokale Angebot an.
Dass die Landeshauptstadt ein hervorragendes Beispiel für historische Architektur ist, lässt sich schnell erklären. Ein Besuch des Přemysl-Otakar-II-Platzes mit dem Samson-Brunnen in der Mitte, die Bewunderung der Häuser mit Loubis und die engen Gassen des historischen Zentrums oder die Aussicht vom Schwarzen Turm sind Punkte, die kein Besucher verpassen sollte. Aber wie wäre es, den Besuch des Zentrums mit einem Gourmet-Erlebnis zu verbinden?
Direkt am Ufer des Blinden Arms der Malše, im ältesten Stadtviertel, finden Sie ein modernes Restaurant Klika Kitchen & Coffee. Die Köche bereiten hier hochwertige tschechische Küche mit lokalen und saisonalen Zutaten zu. Sie können im Wintergarten oder draußen am Wasser sitzen, wo im Sommer auch regelmäßig gegrillt wird. Neben den klassischen Gerichten gibt es hier auch Pikador, wie der Hotdog in Budějce genannt wird. Bei Klika wird er auf eigene Art zubereitet, also erwarten Sie kein gewöhnliches Fastfood von der Straße. Wussten Sie übrigens, dass der Hot Dog aus Budějce kommt?
Und wir bleiben am Flussufer. Ebenfalls zur Budějovicer Gastro-Szene gehört das Restaurant und Pizzeria Hoch Spalíček. Sie finden es am Moldauufer direkt an der Langen Brücke. Hier werden auch Frühstücks- und Mittagsmenüs angeboten, und es gibt auch Räume für Familien- und Firmenfeiern und Veranstaltungen. Die Lounge befindet sich im obersten Stockwerk und von der Terrasse aus hat man einen perfekten Blick auf den Fluss, die Lange Brücke und auch auf das Frühstück Café LANNA am gegenüberliegenden Moldauufer. Wenn Sie eine Bootstour auf dem Fluss machen wollen, sind Sie hier richtig. Die Boote legen von Lann's Boatyard etwa hundert Meter von der Spale entfernt ab.
Direkt am Přemysl-Otakar-II-Platz finden Sie das stilvolle Bell Restaurant. Hier können Sie tschechische und Wiener Spitzenküche aus Rind-, Kalb- und Lammfleisch vom eigenen Bio-Bauernhof im Novohradské hory genießen. Das Restaurant befindet sich in den historischen Räumlichkeiten des Grand Hotel Zvon und neben der Gastronomie können Sie auch die reich verzierte Schnitzdecke aus dem 17. Jahrhundert bewundern.
Die Liste ist damit natürlich noch nicht zu Ende. Wenn Sie auf der Suche nach Geschichte sind, finden Sie das Restaurant Solnice im Zentrum von České Budějovice, das sich in einem ehemaligen Salinengebäude befindet, dessen Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen. In diesem einzigartigen Raum können die Gäste traditionelle tschechische Gerichte genießen, die mit lokalen Zutaten zubereitet werden. Das Restaurant ist auch für seine große Auswahl an Bieren aus kleinen tschechischen Brauereien bekannt und verbindet authentische Gastronomie mit einem unvergesslichen historischen Ambiente, was es zu einem großartigen Ort für Feinschmecker und Geschichtsinteressierte gleichermaßen macht.
Wer Romantik und Ruhe sucht, sollte das Restaurant U Solné brány besuchen. Wenn Sie auf der Suche nach einem guten alten Klassiker mit Tradition sind, sollten Sie sich das Restaurant Masné krámy nicht entgehen lassen, ein kultiger Ort mit einer langen Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht, als es als Fleischmarkt der Stadt diente. Heute bietet es authentische tschechische Küche mit Schwerpunkt auf traditionellen Rezepten und frischen Zutaten. Bierliebhaber werden die große Auswahl an Bieren zu schätzen wissen, darunter auch Biere der örtlichen Brauerei Budvar. Die Fleischerei ist der ideale Ort für alle, die die echte südböhmische Atmosphäre in einem historischen Ambiente im Herzen von České Budějovice erleben möchten. Eine weitere interessante Wahl ist das Restaurant Potrefená Husa. Dieses moderne Restaurant gehört zu einer bekannten Kette und bietet ein stilvolles Ambiente mit einer abwechslungsreichen Speisekarte, die traditionelle tschechische Küche mit internationalen Einflüssen verbindet. Das Potrefená Husa ist der ideale Ort, um sich mit Freunden oder der Familie zum Mittag- oder Abendessen zu treffen und dabei ein gutes Bier oder einen Wein zu genießen. Sie können zwischen zwei Standorten wählen - im IGY-Zentrum oder in der Česká-Straße, direkt am Platz.
Wir sind noch nicht fertig. České Budějovice hat wirklich eine Menge zu bieten. Eine weitere interessante Wahl ist das Brio Restaurant, das moderne tschechische Küche mit Schwerpunkt auf Kreativität und hochwertigen Zutaten bietet. Die einheimischen Köche setzen auf saisonale Produkte, um Frische und Vielfalt zu jeder Jahreszeit zu gewährleisten. Das Interieur des Restaurants verbindet Eleganz mit Komfort und bietet den perfekten Rahmen für ein entspanntes Esserlebnis. Ein weiterer interessanter und ruhiger Ort außerhalb des Zentrums ist das Bistro Magdalene, ein Bistro mit einem modernen Konzept und einer leichten und gesunden Küche. Die Speisekarte bietet sowohl traditionelle tschechische als auch internationale Gerichte. Es gibt eine gute Auswahl an Kaffee und hausgemachten Desserts, die garantiert schmecken. Wenn Sie einen luxuriösen und farbenfrohen Ort suchen, an dem Sie repräsentativ sitzen können, bietet das Restaurant Paluba eine entspannte Atmosphäre mit buntem Interieur und Blumen, die die Umgebung erfrischen. Die Speisekarte kombiniert lokale Aromen mit internationalen Elementen und ist der perfekte Ort, um Freunde zu treffen oder mit der Familie zu Mittag zu essen. Das Restaurant Blaue Tür, das geschmackvoll renoviert wurde, ist bekannt für seine Betonung von lokalen und biologischen Zutaten. Die Gerichte werden hier ehrlich und geschmackvoll serviert und machen das Blue Door zu einem beliebten Ort für Liebhaber der feinen und nachhaltigen Küche.
Für einen langsamen Start in den Tag, ein Brunch-Menü und eine hochwertige Kaffeeauswahl, besuchen Sie das Bistro Born in London, oder seine andere Filiale Little Sister. Mit einem Besuch im Prazi Café machen Sie keinen Schritt falsch. Dieses gemütliche Café mit stilvollem Interieur bietet Köstlichkeiten aus lokalen Zutaten und traditionellen italienischen und erlesenen Kaffee. Hier können Sie Ihren Tag mit einem French Toast und einer Tasse duftendem Filterkaffee beginnen.
Sind Sie auf der Suche nach mehr internationaler Küche? Dann kommen Burger-Liebhaber bei Bouda Burgers auf ihre Kosten, sei es in der Bistro Bar Bouda in der Nähe des Südböhmischen Theaters oder in einer der Fastfood-Filialen in der Stadt. Asiatische Köstlichkeiten und Sushi sind die Spezialitäten des vietnamesischen Restaurants MET und authentische Gerichte aus Indien kann man bei Gateway of India probieren. Wenn Sie Sushi in Kombination mit originellen und guten Getränken mögen, sollten Sie sich das The Mist nicht entgehen lassen, das sich im Zentrum von České Budějovice befindet, nur einen kurzen Spaziergang vom Přemysl Otakar II Platz entfernt, was einen leichten Zugang gewährleistet. Das Restaurant verfügt über eine tolle Atmosphäre, modernes Design und bietet eine große Auswahl an Getränken und kulinarischen Spezialitäten. Es ist ein idealer Ort für ein Treffen mit Freunden oder ein tolles Abendessen.
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Wenn Sie Hluboká besuchen und bei der Erkundung des romantischen Geländes Hunger bekommen der Burg Hluboká lenken Sie Ihre Schritte direkt neben die Burg. Das Restaurant Erb verbindet auf einzigartige Weise Tradition mit Moderne. Hier genießen Sie frische Gastronomie in historischem Ambiente.
Wenn Sie Wildspezialitäten auf alle möglichen Arten probieren möchten, besuchen Sie das Restaurant Hubert. Gebratene Wachtel, Kaninchenkeule, Wildschweinschulter, Wildschweinscheiben und der legendäre Bärenfuß sind nur eine bescheidene Auswahl aus der Speisekarte.
Wenn Sie gerne in Erinnerungen an die alten Zeiten schwelgen, besuchen Sie Solid Chance. Das Geschäft befindet sich im Herzen der Stadt in einem Haus, in dem 1692 eine Postkutschenherberge gegründet wurde, die seither ununterbrochen und in vollem Umfang betrieben wird. Es gibt gegrilltes Fleisch, echte Kartoffelpuffer und hausgemachte Kuchen. Das Bier, das hier ausgeschenkt wird, stammt aus der benachbarten Brauerei Schluboká.
Sie können auch das Diamant Restaurant besuchen, wo alle Tische für Sie gedeckt sind. In einem außergewöhnlichen Interieur mit einer entspannten Atmosphäre können Sie eine hervorragende internationale Küche genießen, die durch eine sorgfältige Auswahl an feinen mährischen und internationalen Weinen ergänzt wird. Dazu kommt ein exzellenter Service, der für ein außergewöhnliches Erlebnis sorgt.
Wenn Sie auf der Suche nach tschechischen Spezialitäten mit Schwerpunkt auf traditionellen Rezepten sind, besuchen Sie das Hotelrestaurant Podhrad. Es bietet eine Auswahl der besten tschechischen Küche, wobei der Schwerpunkt auf lokalen und nationalen Spezialitäten liegt, die von volkstümlichen und kulinarischen Traditionen inspiriert sind.
Wissen Sie nicht, was Sie mit Ihrem vollen Abend anfangen sollen? Gehen Sie zum U-Boot! Das heißt, zur Poetic Cocktail Bar Yellow Submarine. Das hohe Niveau der Barkeeperkunst in Kombination mit der lebendigen Abendatmosphäre hat den Ruhm dieser Bar in den imaginären Himmel gehoben. Ponorka ist zu einer der bekanntesten tschechischen Bars geworden und hat es zu Recht in die Gastromap von Lukáš Hejlík geschafft. Es wird Sie auch mit einer brandneuen Speisekarte für alle anspruchsvollen Feinschmecker begeistern!
Das Unternehmen befindet sich nur einen Steinwurf vom Budějovice-Platz entfernt. Massive Holzbalken und eine 13 Meter lange Holzbar dominieren das fantastische Interieur des historischen Hauses, das mit der Pferdeeisenbahn und dem Salzhandel verbunden war. Die einheimischen Barkeeper sind Meister ihres Fachs, und so können Sie sich auf 15 typische Cocktails freuen, 30 klassische und 5 alkoholfreie. Auch Liebhaber von Champagner, feinem Rum und Gin kommen hier auf ihre Kosten. Darüber hinaus gibt es großartige Gerichte, die von der skandinavischen, indischen und asiatischen Küche inspiriert sind.
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