Goûtez Tábor – la ville de la gastronomie

Saviez-vous que Tábor compte deux membres de l'équipe nationale de chefs et pâtissiers, qui a remporté le concours culinaire international de Singapour en 2018 ? Que Jiří Hochman, champion national de la fabrication de glace, y produit ses délicieuses créations ? Que l’on y fabrique un chocolat original et artisanal ? Et que vous pouvez y vivre un véritable banquet médiéval ? Venez à Tábor et savourez toutes ces gourmandises dans le cadre romantique d’une ville médiévale.

Entrez dans la vieille ville par la place Křižík en empruntant la rue Palackého et commencez votre aventure culinaire par une visite au Moccacafé.

Moccacafé
À Tábor, ne manquez pas de goûter à la meilleure glace de République tchèque, préparée par le champion national Jiří Hochman.

• Adresse : Pražská 232, Tábor
• Site web : www.moccacafe.cz
• Tél. : +420 725 054 239

Glace en main, nous nous aventurons dans les ruelles sinueuses de Tábor et arrivons au Musée du Chocolat :

Voyage dans le monde du chocolat

Au Musée du Chocolat de Tábor, vous découvrirez une statue en chocolat du hockeyeur Jaromír Jágr, une maquette de la ville de Tábor et des modèles de voitures en chocolat. Vous pourrez également créer votre propre praline, acheter du chocolat et d'autres délices. Pendant que les enfants s’amusent dans l'atelier, profitez d'un café et d'une douceur au Café Budík, juste en face du musée.

• Réduction avec Toulavka : 20 % sur les billets individuels ou 10 % pour les familles.
• Adresse : Kotnovská 138, Tábor
• Site web : www.cokomuzeum.cz
• Tél. : +420 381 211 784

Après cette visite, direction la tour du château de Kotnov, puis nous empruntons la rue Klokotská jusqu'à la Place Žižka. Nous y visitons l’Église de la Transfiguration (avec accès à la tour), les couloirs souterrains et le Musée Hussite.

Pause déjeuner : où manger ?

Restaurant Goldie

Le restaurant de l'hôtel Nautilus a été élu le meilleur du sud de la Bohême en 2017 par Maurer’s Grand Restaurant et figure au 10e rang au niveau national. Le chef Martin Svatek fait partie de l'équipe nationale des chefs et pâtissiers.

• Chef : Martin Svatek
• Spécialité : Cuisine tchèque traditionnelle
• Adresse : Žižkovo nám. 20, Tábor
• Site web : www.hotelnautilus.cz
• Tél. : +420 398 998 750

Restaurant Thir

Le propriétaire Jan Čulík sélectionne lui-même les meilleurs vins artisanaux. Les plats sont préparés avec des produits locaux provenant des fermes environnantes.

• Chef : Petr Pilát
• Spécialité : Steak d'épaule de la ferme Liška avec sauce moutarde, pommes de terre de Mlýnec et épinards poêlés de Vícemil
• Adresse : Provaznická 152, Tábor
• Site web : www.thir.cz
• Tél. : +420 775 220 092

le Musée de la Brasserie

Au Musée de la Brasserie, découvrez les secrets de la fabrication de la bière, d'hier à aujourd'hui. Le musée est situé dans les caves historiques sous le restaurant Beseda, où vous pourrez également déjeuner.

• Adresse : Žižkovo náměstí 5, Tábor
• Site web : www.muzeumpivovarnictvi-tabor.cz
• Tél. : +420 604 670 476

Moulin de Housův

Nous poursuivons avec la visite de l'Armurerie de cinéma au Moulin de Housův, dans la vallée de la rivière Tismenický. Sur réservation, vous pouvez y participer à un festin médiéval :

Banquet médiéval au Moulin de Housův
Dans cette taverne médiévale, vous pouvez commander un banquet pour votre groupe, comme au Moyen Âge. En été, des menus spéciaux sont proposés les week-ends.

• Adresse : Pod Holečkovými sady 383, Tábor
• Site web : www.housuvmlyn.cz
• Tél. : +420 722 523 077

Pivnice Výčep

Pour clôturer la journée, rien de mieux qu'un moment convivial à la Pivnice Výčep, sur la place Žižka, où l’on sert la bière régionale Obora et des spécialités maison.

• Adresse : Žižkovo náměstí 18, Tábor
• Site web : www.vyceptabor.cz
• Tél. : +420 774 181 805