Jílovice Sörfőzde
Hogyan kezdődött? Mint a legtöbb dolog – egy nagy álommal. Vidéken akarunk élni, és saját sörfőzdét szeretnénk építeni.
A Jílovice Sörfőzde 2015. június 2-án kezdte meg működését az első 12%-os lager sör főzésével. A sörkészítéshez a Novohradské-hegyek lábánál található kiváló minőségű víz, cseh maláta és cseh komló granulátum kerül felhasználásra. A hagyományos technológiai eljárásnak köszönhetően – a főzőházban történő sörfőzés, hideg erjesztés nyitott kádakban, majd hosszú érlelés lager tartályokban – a sör cseh stílusú, telt ízű, megfelelő szénsavasságú és optimális keserűségű. Az összes sörfőzdei berendezés élelmiszeripari rozsdamentes acélból készült, és tartalmaz egy kétkádas főzőházat, klasszikus nyitott erjesztőkádat és zárt lager tartályokat.
A sörfőzde magában foglalja a Jílovice Sörfőzde Lovasklubot is, ahol a látogatók lovagolhatnak. A feltételek és árak a „Lovak” szekcióban találhatók.
Főzött Sörök: Az erjesztés nyitott kádakban, maximum 9,5–10,0 °C hőmérsékleten 7–10 napig történik, majd a sör 2,0–3,0 °C-on érlelődik lager tartályokban 25–40 napig, sörfajtától függően. A sörfőzde jelenleg évente körülbelül 850 hl sör előállítására képes.
A kész sör PET-palackokba és KEG-hordókba kerül. Az aktuális kínálat a katalógusban található. A sör eladása csomagolt formában egész évben elérhető a sörfőzde értékesítési ablakánál. Nyári szezonban (áprilistól októberig) kellemes környezetben ülhetünk le, és megkóstolhatjuk a csapolt söröket. Az évszaknak megfelelő nyitvatartási időt a kínálat tartalmazza.
További információ
Látnivalók az Útvonalon:
- Veterán Múzeum Jílovice-ben
- Brousek Malom Jílovice-ben
- Safari Resort
