Litina - Liják - Bác nebo Bramborka
Kynutý bramborový koláč patří k Písecku vcelku neoddělitelně. A chutná napříč generacemi.
Litina s polévkou bývala obvykle sobotním jídlem. Litina nebo také bác, liják nebo bramborka se vyrábí ze syrových nastoruhaných brambor, mouky, vajec, tuku a bohatě se sype mákem. Hodí se idálně ke Kulajdě (smetanová polévka s houbami) nebo Bramboračce a je to vydatné a poměrně zdravé jídlo. Litinu prodávají téměř denně v pekařství v Písku a také ve Zlivicích.
Více o litině se dočtete zde: http://odtalirektaliri.piseckem.cz/cs/tradicni-jidla/bramborka/