Brauerei OPILDA
Die Geschichte der fliegenden Brauerei begann 2018 in Vodňany, als der Besitzer, ein begeisterter Bierliebhaber und Craft-Bier-Verkoster, das Hausbrauen („Homebrewing“) für sich entdeckte.
Nach zwei Jahren entstand die Idee, Bier kommerziell zu verkaufen. So wurde die „fliegende Brauerei O’Pilda“ gegründet.
„Fliegende Brauerei“ deshalb, weil dieser Begriff für Brauereien verwendet wird, die keine eigene Technologie besitzen und daher ihr Bier in einer befreundeten Brauerei brauen lassen. In unserem Fall ist das die Brauerei Kunratice.
Produzierte Biere:
- Zander – Traditionelles tschechisches Lagerbier, hergestellt aus zwei Malzsorten, zwei Hopfensorten und einem Zwei-Maisch-Verfahren. Es zeichnet sich durch eine klare goldene Farbe, malzigen Duft und einen vollen Geschmack aus.
- Tench – American Blond ALE 11°, obergäriges, frisches Sommer-ALE mit Zitrusnoten. Das Bier hat eine goldene Farbe und wird mit dem deutschen Hopfen Mandarina Bavaria gehopft, der für einen frischen Charakter sorgt.
- Pike – Tschechisches Lagerbier, das durch Kalthopfung einen ausgeprägten Hopfengeschmack und -duft erhält. Es hat eine feine Spritzigkeit und eine höhere Vollmundigkeit, wodurch es das Beste aus dem Saazer Hopfen Poloraný Červeňák herausholt.
- Catfish – Wiener Lagerbier mit bernsteinfarbener Farbe, erzielt durch eine Kombination aus Pilsner- und Wiener Malz. Dank einer Mischung aus Sládek- und Saazer Poloraný Červeňák-Hopfen hat es eine mittlere Bitterkeit und ein bemerkenswertes Aroma.
Zugänglichkeit
Das Bier wird an einem eigenen Stand sowie im neuen Bistro Pura Vida Vodňany verkauft.
Wissen Sie, dass...
...Der Bierverkauf findet von Mai bis September am Stand in der Budějovická-Straße in Vodňany statt. Die Öffnungszeiten sind täglich ab dem Nachmittag und hängen auch vom Wetter und der Lust ab.
