Pivovar Doudle*beer
V roce 2022 si dlouholetí kamarádi Sedly a Mirunka spojující vášeň pro pivo rozhodli založit minipivovar Doudle*beer. Zajímavostí je, že oba jsou profesně však úplně odjinud. Mirunka je porodní bába a Sedly strojař.
První impuls k vaření piva dali nejbližší Sedlyho kamarádi v podobě dárku. Kurz hrncovaření na Jihočeské univerzitě. Když po dvou měsících pivo narazili, zjistili, že je to prostě pivo. Lahodné, se vším všudy.
A tak to začalo. Pokusy v malé dílně. Plynový vařič, hrnec, scezovačka s děrovaným plechem, hadice, primitivní chladič.
Skoro pátek co pátek se dílna měnila ve varnu a celkem se za dva roky podařilo 65 várek. A jelikož s "jídlem roste chuť" a v tomto případě s "žízní roste chuť", začalo být uvařeného piva prostě málo. Slovo dalo slovo a tito dva nadšenci začali plánovat větší varnu, kterou za sedm měsíců v garáži zrealizovali. Minipivovárek nyní disponuje 250l kádí, scezovačkou, CK tankem, dvěma ležáckými tanky a chladícím boxem. Dodělali si rekvalifikaci na sládka a sládkovou a založili společnost DOUDLEBEER s.r.o.
Oni jsou prostě ti, co s láskou vaří pivo, ti, co si splnili svůj sen.
Přístupnost
Po dohodě s vlastníkem
Vstupné
Po dohodě s vlastníkem
Jak se tam dostanete
Autem, na kole
Doporučená délka návštěvy
2-3 hodiny
Doplňující informace
Vyráběná piva:
- DESÍTKA - svěží, lehká, pracovní, vhodná ke všem běžným domácím činnostem, nebo taky jenom tak
- plzeňský, mnichovský, žitný a Carabohemia slad
- chmely: Sládek, ŽPČ
- 31 IBU, 10 EBC
- JEDENÁCTKA - celovečerní stmelující mok
- plzeňský a mnichovský slad
- chmel: Bohemia
- 40 IBU, 15 EBC
- DVANÁCTKA - omamné půlnoční slunce
- plzeňský, mnichovský slad
- chmely: Sládek, Gaia, ŽPČ
- 42 IBU, 17 EBC
- VÍDEŇSKÝ LEŽÁK - nevnímáš čas, nevnímáš svět
- vídeňský slad
- chmely: Sládek, Harmonia
- 35 IBU, 15 EBC
- POLOTMAVÁ 13% - kousací polotmavý ležák bez karamelových tónů
- plzeňský, mnichovský a čokoládový slad, pražený ječmen
- chmel: Kazbek
- 42 IBU, 28 EBC
- ROCKBOCK - 14% bock měděné barvy nejen pro fanoušky skupiny SEVEN
- plzeňský, mnichovský slad
- chmely: Gaia, Kazbek, ŽPČ
- 43,5 IBU, 18 EBC
- IPL - India Pale Lager - náš nejnovější 14% richt s osvěžujícím nádechem čerstvých pomerančů, za studena dochmelený, hořký jak se patří
Pale Ale slad- chmely: Sládek, Kazbek, Cascade
- 45 IBU, 9 EBC
Víte, že...
Doudleby jsou čerstvým vítězem Jihočeské vesnice roku 2023 a kromě pivovaru stojí za návštěvu i místo, kde stávalo původní hradiště, kostel sv. Vincence či kaple sv. Barbory a přilehlý hřbitov.