St. Martinsgans in Budweis

Gebratene Gans, Knödel und Kraut sowie weitere Spezialitäten als Teil eines schmackhaften Martinsmenüs. Diese Tradition ist auch in Budějovice beliebt. Denn wer würde schon die Köstlichkeiten vermissen, die die örtlichen Gastronomen jedes Jahr im November servieren.

Neben dem Gänsebraten stehen auch verschiedene Variationen von Gänsefleischgerichten auf der Speisekarte und oft auch Kaldoun, eine kräftige Brühe aus Gänsefleisch. Die Martinsmenüs in den Budweiser Restaurants werden oft aus lokalen Zutaten zubereitet und die Rezepte der einzelnen Lokale haben sich im Laufe der Jahre bewährt. Zur Gans wird in der Regel junger Wein serviert, aber denken Sie daran, dass Sie sich hier in einer Gegend mit jahrhundertealter Brautradition befinden, lassen Sie sich also nicht täuschen, wenn Ihnen das Personal ein großes Lagerbier vom Fass bringt.

Und? Kommen Sie im November, um es zu probieren? Eine Liste aller Restaurants, die in Budejovice Martinsgans-Menüs anbieten, finden Sie HIER. Aber wir empfehlen, im Voraus zu reservieren! Es kommen viele Feinschmecker wie Sie zu uns, also sorgen wir dafür, dass genug für Sie übrig ist.
 

České Budějovice

RESTAURANT MASNÉ KRÁMY
⦾ vom 07.11. bis 12.11. (solange der Vorrat reicht)
⦾ Gänsespezialitäten von südböhmischen Gänsen aus der einzigen Gänsezucht in der Tschechischen Republik mit mehr als 30-jähriger Tradition - Rybářství Nové Hrady s.r.o.
⦾ Wählen Sie aus MENU
⦾ Reservieren Sie Ihren Tisch unter der Telefonnummer 387 201 301

RESTAURANT SOLNICE
⦾ vom 8.11. bis 10.11. (solange der Vorrat reicht)
⦾ ganze Gans oder ¼, auf Bestellung, aber auch im freien Verkauf
⦾ MENÜ wird noch hinzugefügt

GRANDHOTEL ZVON – RESTAURANT
⦾ von 8.11. bis 11.11.
⦾ idealerweise auf Bestellung, aber auch im freien Verkauf erhältlich
⦾ MENÜ wird noch hinzugefügt

RESTAURANT KLIKA KITCHEN & COFFEE 
⦾ vom 06.11. bis 11.11.
⦾ 1/4 Gänsebraten (von der Familie Tům aus Chelčice), Rotkohl mit Pudding, Semmelknödel mit Kastanien
⦾ junge Weine
⦾ und vieles mehr im MENU   
⦾ Reservieren Sie Ihren Tisch unter der Telefonnummer 387 318 360

U KARLA IV.
⦾ vom 08.11. bis 17.11.
⦾ ganze Gans auf Bestellung
⦾ Auswahl zwischen zwei Optionen auf dem MENÜ
⦾ Reservieren Sie Ihren Platz HIER

RESTAURANT POTREFENÁ HUSA ČESKÉ BUDĚJOVICE  
⦾ ab 7.11.
⦾ Gänsekaldaunen, gerupftes Gänsefleisch mit Leber in Kartoffellachs, konfitierte Gänsekeule...
⦾ St. Martin's Day Weine von Kovacs Weinkellerei öffnen für Sie am Freitag 8.11. um 11:00
⦾ Auswahl und Informationen zum MENÜ
⦾ Reservierungen unter 387 420 560

MODRÝ DVEŘE 
⦾ ab 7.11.
⦾ Gans kaldoun, ¼ Gänsebraten, Kartoffeltüten auf Holzkohle
⦾ Auswahl und Informationen auf MENU
⦾ Reservierungen unter 603 411 148

 RESTAURANT HOCHŠPALÍČEK
⦾ vom 08.11. bis 16.11.
⦾ kommen Sie und probieren Sie das traditionelle St. Martinsfest mit Gänsespezialitäten
⦾ Auswahl im MENÜ
⦾ Reservierung unter 602 753 333

KOZLOVNA
⦾ vom 9.11. bis 11.11.
⦾ ¼ und ganze Gans und vieles mehr
⦾ MENÜ wird auf der FB-Seite eingestellt
⦾ Reservierungen unter 774 861 480

BESEDA
⦾ vom 07.11. bis 16.11. (solange der Vorrat reicht)
⦾ Gänsestopfleber, Gänsebrühe, Gänsebraten, Kartoffellachs und vieles mehr 
⦾ mehr im MENÜ
⦾ Reservierungen unter 387 319 604

MINIBRAUEREI UND RESTAURAT KRAJINSKÁ 27
⦾ vom 08.11. bis 17.11. 
⦾ Gänsestopfleber, Gänsestopfleber, Gänsestopfleberpastete, Gänsestopfleberbraten...
⦾ Bier-Spezial Čertice vom Fass
⦾ mehr auf MENU
⦾ Reservierungen unter 727 957 036

BISTRO MAGDALENE 
⦾ vom 08.11. bis 16.11. 
⦾ Gänsepastete, Gänsekaldaunen, konfierte Gänsekeule, Gänsebrustfilet
⦾ St. Martinsweine aus dem Weingut der Familie Sedlák - weiß und rosé
⦾ Reservieren Sie Ihren Platz auf der Website 
⦾ vollständiges Angebot auf MENU

U TŘÍ SEDLÁKŮ
⦾ ab 8.11.
⦾ Informationen über das MENU werden hinzugefügt

RESTAURANT MINIBREWERY KNĚŽÍNEK 
⦾ vom 08.11. bis 17.11. (solange der Vorrat reicht)
⦾ idealerweise auf Bestellung, auch im freien Verkauf erhältlich
⦾ 1/4 oder 1/2 oder ganzer Gänsebraten, Knödel, Kraut
⦾ mehr im MENÜ
⦾ rufen Sie 774 910 155 an, um Ihre Portion und Ihren Platz zu reservieren

RESTAURANT METROPOL
⦾ vom 08.11. bis 12.11. 
⦾ zu bestellen 
⦾ Gänseconfit in Schmalz, zwei Kohlsorten, Variation von Klößen
⦾ alles auf MENÜ

RESTAURANT PERLA 
⦾ vom 09.11. bis 11.11.
⦾ St. Martinsgans

HOTEL BUDWEIS
⦾ vom 08.11. bis 24.11. (solange der Vorrat reicht)
⦾ ¼ St. Martinsgans, Rotkohl-Eintopf, Semmelknödel
⦾ auch im Verkauf erhältlich
⦾ alles auf MENU
⦾ Reservierungen unter 725 150 115

BUDVARKA
⦾ vom 11.11. bis 17.11.
⦾ Speisekarte wird noch ergänzt

BISTRO COBLIHA
⦾ vom 09.11. bis 11.11.
⦾ Gänseleberkonfitüre 
⦾ mehr auf MENU
⦾ Reservierungen unter 775 717 270

RESTAURANT HONNER 
⦾ vom 08.11. bis 12.11. 
⦾ ¼ Gans, ganze Gans, Wein, Aperitifs und Festbiere
⦾ und vieles mehr im MENÜ
⦾ Reservierungen möglich HIER

BRIO
⦾ vom 06.11. bis 12.11. 
⦾ Menü wird noch ergänzt

VRBENSKÁ TOČNA
⦾ vom 07.11. bis 11.11.
⦾ große Gänsestopfleber 
⦾ mehr auf dem MENU
⦾ Reservierungen unter 734 323 898

HOSPŮDKA ELIŠKA
⦾ von 08.11. bis 10.11. 
⦾ Gebratene Gänsestopfleber, Gänsekaldaunen, ¼ Gans, Zimt-Panna-Cotta 
⦾ und vieles mehr im MENÜ

ŠINDLOVSKÁ KRČMA 
⦾ von 08.11. bis 11.11. 
⦾ können Sie traditionelle Gans oder Ente inklusive köstlicher Vorspeise und Dessert genießen
⦾ vollständige Speisekarte auf MENU
⦾ Reservierungen unter 777 125 696

PALUBA
⦾ Gänsestopfleber, konfierte Keule, hausgemachter Ruck
⦾ vollständiges Menü im MENU
⦾ Reservierung unter 728 007 995

JUVEL
⦾ vom 08.11. bis 11. 11. 
⦾ MENU wird vervollständigt
⦾ Reservierungen unter 776 812 073

BOUDA BURGERS
⦾ vom 8.11. bis 10.11.
⦾ Speisekarte wird noch ergänzt

DRUŽSTEVNÍ DŮM
⦾ vom 08.11. bis 11. 11.
⦾ St. Martinsgans kommt von einem Familienbetrieb in Nestánice, Südböhmen
⦾ viel mehr auf MENU 
⦾ Reservierungen unter 776 481 000

NAŠE FARMA
⦾ vom 08.11. bis 12. 11. 
⦾ es erwartet Sie eine reichhaltige Speisekarte, in der eine wohlgenährte Bauerngans die Hauptrolle spielt
⦾ viel mehr auf MENU 
⦾ Reservierungen unter 605 228 803

RESTAURANT NA VĚTRNÉ
⦾ vom 08.11. bis 15.11. 
⦾ Gänsebrühe, confierte Gänseleber, St. Martinsbrötchen
⦾ vollständige Speisekarte unter MENU
⦾ Reservierungen unter 608 812 559

U SOLNÉ BRÁNY
⦾ vom 08.11. bis 15.11.
⦾ St. Martins Gänsespezialitäten
⦾ vollständige Speisekarte unter MENU
⦾ Tischreservierung unter 608 447 091
 
RESTAURACE U FLÍČKŮ
⦾ vom 08.11. bis 11.11. 
⦾ St. Martinsgans-Spezialitäten
⦾ vollständige Speisekarte unter MENU
⦾ Reservieren Sie einen Tisch unter 776 101 119

Hluboká nad Vltavou

SOLIDNÍ ŠANCE
⦾ vom 7.11. bis 10.11.
⦾ ganze Gänse (Reservierung) und Gänsekeulen (keine Bestellung), St. Martiner Spezialitäten und komplettes St. Martiner Menü
⦾ Reservierungen - 602 879 444

HOTEL ZÁVIŠ - RESTAURANT 
⦾ von 9.11. bis 11.11.
⦾ ¼ Gans, St. Martins Speisekarte
⦾ Reservierung - 775 030 031

HOTEL PODHRAD - RESTAURANT
⦾ von 8.11. bis 11.11.
⦾ ¼ Gans, St. Martins-Spezialitäten 
⦾ freier Verkauf und Reservierungen - 387 983 690 (Hotelrezeption - wird mit dem Restaurant verbunden)

BISTRO PANORAMA 
⦾ Datum noch zu bestätigen
⦾ Gänsebraten - ½ und ¼ 
⦾ nur bis ausverkauft, Reservierung empfohlen
⦾ mehr auf MENU

RESTAURANT HUBERT 
⦾ vom 8.11. bis 11.11.
⦾ Gänsestopfleber, ¼ Gänsebraten
⦾ mehr im MENU
⦾ Reservierung - 387 965 577

RESTAURACE UND GRIL U SUMCE
⦾ von 8.11. bis 11.11.
⦾ Gänsebraten
⦾ Reservierung 3 Tage im Voraus erforderlich - 702 051 677

RESTAURANT U HÁJKŮ
⦾ vom 9.11. bis 12.11.
⦾ ¼ Gänsebraten
⦾ freier Verkauf und Reservierung - 608 832 273

RESTAURANT NA RŮŽKU 
⦾ um 11.11.
⦾ Gänsebraten - ½ und ganz
⦾ Reservierung - 387 966 555

RESTAURANT KNEIPE MUNICE 
⦾ vom 9.11. bis 12.11.
⦾ wird noch festgelegt
⦾ Reservierung - 727 822 130

Týn nad Vltavou

RESTAURANT SOKOLOVNA
⦾ vom 9.11. bis 11.11.
⦾ Geflügelpastete, ¼ Gänsebraten
⦾ mehr auf MENU
⦾ Reservierung erforderlich unter 722 495 366

RESTAURANT ZLATÁ LOĎ
⦾ vom 8.11. bis 11.11.
⦾ confitierte Gänseleber und mehr
⦾ Reservierungen unter 737 652 225
 

Sonstiges 

SAFARI RESORT HLUBOKÁ U BOROVAN
⦾ vom 8.11. bis 10.11.
⦾ Menü zum St. Martinsfest
⦾ Begleitprogramm