Cervecería OPILDA
La historia de la cervecería voladora comenzó en 2018 en Vodňany. Cuando el propietario, un entusiasta de la cerveza en la degustación de cervezas artesanales, se metió en la elaboración de cerveza casera, la llamada "homebrewing".
Después de dos años, nació la idea de vender cerveza comercialmente.
Se fundó la "O'Pilda Flying Brewery".
"Flying Brewery" porque el término se utiliza para las cervecerías que no tienen su propia tecnología y por lo tanto tienen su cerveza elaborada por una cervecería amiga. En nuestro caso es Pivovar Kunratice.
Cervezas producidas:
- Zander - Lager tradicional checa elaborada con dos maltas, dos tipos de lúpulo y un proceso de dos horas. Se caracteriza por su color dorado claro, aroma a malta y sabor con cuerpo.
- Tench - American Blonde ALE 11°, una cerveza de verano crujiente de alta fermentación con un final cítrico. La cerveza es de color dorado y está lupulada con lúpulo alemán Mandarina Bavaria, que le da un agradable final crujiente.
- Pike - Una lager checa que gana carácter con un distintivo sabor y aroma a lúpulo gracias al lupulado en frío. Tiene un picor sutil y una mayor plenitud, que saca lo mejor del Žatec semicervecero de ajenjo.
- Catfish - Una lager vienesa de color ámbar que se consigue combinando maltas Pilsner y Viena. Gracias a la combinación de lúpulo cervecero y rojo semimaduro de Žatec, tiene un amargor medio y un aroma notable.
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¿Cómo se llega allí?
En Vodňany, durante los meses de verano, es posible relajarse en el puesto que gestiona la cervecería.
Duración recomendada de la visita
Con un paseo por Vodňany, una visita puede durar un día o medio.
Lo sabes...
La cerveza se vende desde un puesto en la calle Budějovická de Vodňany de mayo a septiembre. Los horarios de apertura son todos los días a partir de la tarde y también según el tiempo y los gustos.
