Proef Tábor – de stad van de gastronomie

Wist je dat Tábor twee leden heeft van het Tsjechische Nationale Team van Koks en Banketbakkers, dat in 2018 de internationale kookwedstrijd in Singapore won? Dat de Tsjechische ijsmeester Jiří Hochman hier zijn bekroonde ijs maakt? Dat hier originele chocolade wordt geproduceerd? En dat je hier een echt middeleeuws banket kunt beleven? Kom naar Tábor, proef de lekkernijen en geniet van de culinaire hoogstandjes in de romantische sfeer van de middeleeuwse stad.

We betreden de oude binnenstad vanaf het Křižík-plein via de Palackého-straat en beginnen onze smaakreis met een bezoek aan het Moccacafé.

Moccacafé
In Tábor mag je het beste ijs van Tsjechië niet missen, bereid door de nationale kampioen Jiří Hochman.

• Adres: Pražská 232, Tábor
• Website: www.moccacafe.cz
• Tel.: +420 725 054 239

Met een ijsje in de hand wandelen we door de kronkelige straatjes van Tábor en komen we aan bij het Chocolademuseum:

Reis door de wereld van chocolade

In het Chocolademuseum van Tábor kun je niet alleen een chocoladen beeld van ijshockeyer Jaromír Jágr zien, maar ook een miniatuurversie van de stad Tábor en chocoladeautootjes. Hier kun je zelfs je eigen bonbon maken en ter plekke heerlijke chocolade kopen. Terwijl de kinderen zich uitleven in de creatieve werkplaats, raden we je aan om even te ontspannen met een kop koffie en iets lekkers in het Café Budík tegenover het museum.

• Toulavka-korting: 20% op individuele tickets of 10% voor gezinnen.
• Adres: Kotnovská 138, Tábor
• Website: www.cokomuzeum.cz
• Tel.: +420 381 211 784

Na ons bezoek aan het museum beklimmen we de Kotnov-toren en wandelen vervolgens door de Klokotská-straat naar het Žižka-plein, waar we de Kerk van de Gedaanteverandering (met toegang tot de toren), de ondergrondse tunnels en het Hussietenmuseum verkennen.

Tijd voor de lunch: onze tips

Restaurant Goldie

Het restaurant van hotel Nautilus werd in 2017 uitgeroepen tot het beste in Zuid-Bohemen volgens de Maurer’s Grand Restaurant-gids en staat op nummer 10 in Tsjechië. Chef-kok Martin Svatek is lid van het nationale team van koks en patissiers – een echte meester in zijn vak.

• Chef: Martin Svatek
• Specialiteit: Traditionele Tsjechische keuken
• Adres: Žižkovo nám. 20, Tábor
• Website: www.hotelnautilus.cz
• Tel.: +420 398 998 750

Restaurant Thir

Eigenaar Jan Čulík selecteert persoonlijk de beste ambachtelijke wijnen, en de gerechten worden bereid met ingrediënten van lokale boeren.

• Chef: Petr Pilát
• Specialiteit: Gesneden runderlap van boerderij Liška met mosterdsaus, aardappelen uit Mlýnec en geroerbakte spinazie uit Vícemil
• Adres: Provaznická 152, Tábor
• Website: www.thir.cz
• Tel.: +420 775 220 092

het Bierbrouwersmuseum

In het Bierbrouwersmuseum ontdek je alles over het brouwproces van bier – van de middeleeuwen tot nu. Het museum is gevestigd in de historische kelder onder het restaurant Beseda, waar je meteen een smakelijke maaltijd kunt bestellen.

• Adres: Žižkovo náměstí 5, Tábor
• Website: www.muzeumpivovarnictvi-tabor.cz
• Tel.: +420 604 670 476

Housův mlýn

’s Middags bezoeken we de Filmwapencollectie in Housův mlýn, gelegen in de vallei van de Tismenický-beek. Bij voorafgaande reservering kunnen we hier deelnemen aan een middeleeuws banket:

Middeleeuws banket in Housův mlýn
In de middeleeuwse herberg van Housův mlýn kun je een banket organiseren dat speciaal voor jouw groep wordt geserveerd – precies zoals in vervlogen tijden. In de zomer kun je hier in het weekend ook zonder reservering genieten van een middeleeuws menu.

• Adres: Pod Holečkovými sady 383, Tábor
• Website: www.housuvmlyn.cz
• Tel.: +420 722 523 077

afsluiten met lokaal bier in Výčep

We sluiten de dag af op het Žižka-plein in de gezellige Pivnice Výčep, waar het lokale Obora-bier wordt getapt en je kunt genieten van huisgemaakte hapjes die perfect bij het bier passen.

• Adres: Žižkovo náměstí 18, Tábor
• Website: www.vyceptabor.cz
• Tel.: +420 774 181 805