Brouwerij Solnice
De brouwerij in het centrum van České Budějovice ontleent haar naam aan het gotische gebouw "Solnice," dat in 1531 werd gebouwd als stadsgrananenmagazijn. Later werd het gebruikt als opslagplaats voor wapens en zout. Na een ingrijpende renovatie werd in maart 2019 het restaurant Solnice in dit gebouw geopend.
Het bier van de gelijknamige brouwerij aan de Hroznová-straat wordt via een unieke ondergrondse bierleiding naar het restaurant getransporteerd.
Gebrouwen bieren: Solnice 10°, Solnice 11°, Solnice 12°, Solnice 13°.
Waar te proeven: Solnice Restaurant op het Piaristické-plein in České Budějovice.
Waar te kopen: Solnice Restaurant op het Piaristické-plein in České Budějovice of via de webshop.
Bezoek aan de brouwerij:
Reservering vooraf vereist, op werkdagen van 7:00 tot 16:00 uur. Duur: 45 minuten, max. 12 personen. Virtuele rondleiding beschikbaar op de website.
- Rondleiding door de machinekamer (inclusief koeling)
- Rondleiding door de molen- en proefruimte
- Brouwzaal, lagertanks, fermentatieruimte, CCT, CIP, KEG-afvulmachine
- Waterbeheer, proeverij
Duur: 45 minuten
Prijs: 250 CZK/persoon
Maximaal aantal deelnemers: 12
Contact:
+420 777 356 948
info@restauracesolnice.cz
