Minibrowar Krajinská 27
Minibrowar Krajinská 27 mieści się w budynku, w którym tradycja warzenia piwa na prawie warzelnym jest udokumentowana już od 1482 roku.
W 2014 roku wznowiono działalność browaru. Podczas wizyty w minibrowarze można spróbować 5 różnych piw z oferty stałej oraz sezonowych specjalności. Minibrowar, wierny historii i tradycji, warzy klasyczne piwa według starych czeskich receptur, z najwyższej jakości składników, bez dodatków chemicznych, w sposób rzemieślniczy. Oznacza to, że do produkcji piwa używa się słodu jęczmiennego, czeskiego chmielu i czeskich drożdży. Piwa te są dolnej fermentacji, dojrzewają w otwartych kadziach fermentacyjnych, a następnie w tankach leżakowych. Piwa produkowane przez minibrowar nie są filtrowane, pasteryzowane ani dodatkowo obrabiane, dzięki czemu zachowują swój niepowtarzalny smak, naturalne substancje, witaminy z grupy B i taniny. Jeśli degustacja Cię zmęczy, w pobliżu dostępne są opcje noclegu.
Tradycja warzenia piwa na prawie warzelnym w budynku Minibrowaru Krajinská 27 jest udokumentowana od 1482 roku. W dawnych piwnicach znajdują się dziś zbiorniki na piwo. Ze starych ksiąg targowych Czeskich Budziejowic wynika, że w tym samym roku nowym właścicielem domu został słodownik i karczmarz Matěj Svach. W kolejnych wiekach dom wielokrotnie zmieniał właścicieli, a kilka pokoleń kontynuowało warzenie piwa aż do 1752 roku, kiedy to właścicielem został rzeźnik František Haas.
Produkowane piwa:
Krajinská – Jasny Lager 11%; Półciemny Lager Jantar 11%; IPA 14%; Krajinská 27 Specjal 26,99%; oraz specjalności sezonowe: Krajinská Pszeniczne Blondýna, Summer ALE 14%, Krajinská Čertice 14%.
Gdzie spróbować i kupić: W restauracji browaru w Czeskich Budziejowicach.
Dostępność
Godziny otwarcia restauracji Krajinská 27: Pon–Sob 11:00–22:00.
Kadź warzelnicza jest widoczna bezpośrednio w restauracji, ale zwiedzanie technologii browaru nie jest możliwe.
Jak się tam dostać?
3 minuty pieszo z Rynku Przemysła Ottokara II ulicą Krajinská. Najbliższy parking: Mariánské náměstí.
