Pivovar Nová Bystřice
Pivovar Nová Bystřice
Když prší

Pivovar Nová Bystřice

Pivovar navázal na tradici vaření piva v Nové Bystřici, kdy v roce 1482 obdrželi mílové právo při vaření piva bystřičtí měšťané od své vrchnosti Wolfganga Krajíře z Krajku.

Pivovar byl založen v roce 2017 a vaření piva bylo obnoveno na jaře 2018. Vaří se piva plzeňského typu dvourmutově se spodním kvašením. Speciály, jako jsou např. ALE, IPA, atd. jsou kvašená svrchně. K vaření se používají české slady a nejkvalitnější žatecký chmel. Piva jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná, díky čemuž zůstanou v pivu všechny živé kultury a vitaminy, které jsou blahodárné pro tělo. Pivovar spojuje slad, chmel a vodu z divoké České Kanady ve zlatavý a lahodný mok, který má příjemně hořkou chuť a zlatavou barvu slunce.

Pivovar nabízí prostory pro setkání s přáteli, rodinou nebo kolegy z práce, kapacita 15 – 20 osob. V pivovaru mají připravené i dárkové pivní sady včetně sudů piva v PET lahvích, které si můžete vzít s sebou.

Přístupnost

Denně od 11h do 20h.

Vstupné

Dle aktuálního ceníku.

Jak se tam dostanete

Z Mírového náměstí směr Vídeň po Vídeňské ulici, cca 500 m.

Doplňující informace

Vyráběná piva: Piva plzeňského typu jsou vařena dvourmutově se spodním kvašením. Speciály, jako jsou např. ALE, IPA  jsou kvašené svrchně. K vaření jsou používány české slady a nejkvalitnější žatecký chmel. Piva jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná. Spojením sladu, chmele a vody z divoké České Kanady vzniká lahodný mok, který má příjemně hořkou chuť a zlatavou barvu slunce.

  • Anička 11°, světlý ležák
  • Vainar 12°, světlý spodně kvašený ležák
  • Vaska 11°, polotmavý spodně kvašený ležák
  • Hošek 11°, světlé pšeničné pivo
  • Holmes  13°, svrchně kvašený ALE
  • a dle nabídky, co zrovna sládek uvaří…

Kde ochutnat a nakoupit: ve vnitřních prostorách pivovaru je posezení pro 20 lidí, při příznivém počasí je využívána také venkovní zahrádka. Kromě ochutnávky čepovaného piva si v pivovaru můžete zakoupit 1,5 litrové lahve či pivní soudky.

Možnost prohlídky: Prohlídky pivovaru spojené s ochutnávkou jsou vítány pro předem objednané skupiny zájemců. 

Zajímavosti na trase: