Brouwerij Rožmberk
De Brouwerij Rožmberk heropende in juli 2023 na uitgebreide renovaties. Het biedt vijf soorten bier en regionale specialiteiten, zodat bezoekers echt kunnen genieten van de sfeer van Zuid-Bohemen.
De voormalige herenbrouwerij, waar al sinds 1590 bier werd gebrouwen, heeft een rijke en gevarieerde geschiedenis. En hier zal royaal worden gegeten! Bezoekers kunnen genieten van de smaken van Zuid-Bohemen: beginnen met karpersticks uit de regio Třeboň, doorgaan naar het voorgebergte van de Šumava met runderborst of varkenswangen, en afsluiten met een Oostenrijkse Kaiserschmarrn.
De brouwerij omvat ook een viersterrenhotel met wellnessfaciliteiten en bierbaden. In de historische kelder is een rondgang die de brouwerij scheidt van de distilleerderij. De binnenplaats heeft een grote glazen pergola met een eigen tap, keuken, barbecue en rokerij. Op de eerste verdieping bevindt zich een bakkerij, chocoladewerkplaats, pralinewinkel, patisserie en koffiebranderij. Alle lokale producten, waaronder ingemaakt vlees, worst, jam, veenbessen en honing, zijn verkrijgbaar in de winkel met regionale producten. "We gaan niet alleen bier brouwen, maar ook een echte belevingscentrum creëren," zegt projectmanager Michael Krumel.
Hoe er te komen
Rožmberk nad Vltavou is een schilderachtig stadje in het voorgebergte van de Šumava, 23 kilometer stroomopwaarts van Český Krumlov. Je kunt Rožmberk bereiken met de auto of per fiets langs de rivier de Moldau, die door een vallei stroomt omgeven door bossen en rotsen. De bekendste manier om de stad te bereiken is echter per boot: vanuit Vyšší Brod bereik je de dam onder het kasteel van Rožmberk in ongeveer twee uur met een kano of raft. Hier kun je gemakkelijk uitstappen op de linkeroever en de onlangs gerenoveerde Brouwerij Rožmberk bezoeken.
Aanvullende informatie
Gebrouwen Bieren: Vijf soorten bier zijn beschikbaar. Het basisbier is de Rožmberská 11. Kenners kunnen kiezen tussen een donker en een tarwebier; fietsers en watersporters genieten van een lichte ale van 8 graden, en dames kunnen zichzelf verfrissen met een frambozenbier.
Waar proeven en kopen:
Brouwerijtours:
Bezienswaardigheden langs de route:
Je weet dat...
...Wist je dat de kelder twee VIP-proeflokalen bevat voor gasten die deelnemen aan een rondleiding over bierproductie en de geschiedenis van het huis?
