Brasserie Jílovice

La brasserie Jílovice a commencé ses activités le 2 juin 2015 avec la première production d'un lot de lager à 12 %. Pour la fabrication de la bière, on utilise de l'eau de haute qualité provenant des contreforts des montagnes Novohradské, du malt tchèque et des granulés de houblon de houblon tchèque. Grâce à une technologie de brassage classique dans la salle de brassage, une fermentation principale à froid dans des cuves ouvertes et une longue maturation dans des cuves de stockage, la bière produite est de style tchèque avec un goût riche, une bonne pétillance et une amertume optimale. Tous les équipements de brassage sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire et comprennent une salle de brassage à deux cuves, des cuves de fermentation ouvertes classiques et des cuves de stockage fermées.

La brasserie inclut également le club d'équitation Pivovar Jílovice, où les visiteurs peuvent monter à cheval. Les conditions et les tarifs sont disponibles dans la section « Chevaux ».

Bières Produites : La fermentation principale dans les cuves s'effectue à une température maximale de 9,5–10,0 °C pendant 7–10 jours, suivie d'une maturation dans des cuves de stockage à 2,0–3,0 °C pendant 25–40 jours selon le type de bière. Actuellement, la brasserie peut produire environ 850 hl de bière par an.

La bière prête est conditionnée dans des bouteilles PET et des fûts KEG. L'offre actuelle de produits est disponible dans notre catalogue. La vente de bière en emballages est proposée toute l'année directement à la fenêtre de vente de la brasserie. En été (d'avril à octobre), vous pouvez vous asseoir dans un environnement agréable et déguster notre gamme de bières pression. Les horaires d'ouverture selon la saison figurent également dans l'offre de bières.