Pivovar Jílovice
Jak to všechno začalo. Přeci jako většina všeho – jedním velkým snem. Chceme žít na venkově a postavíme si vlastní minipivovar.
Provoz pivovaru Jílovice byl zahájen 2 června 2015 uvařením první várky 12% ležáku. K výrobě piva se používá velmi kvalitní voda z Novohradského podhůří, český slad a chmelový granulát z českého chmele. Při použití klasického technologického postupu vaření piva ve varně, studeného hlavního kvašení v otevřených kádích a dlouhého zrání v ležáckých tancích dostaneme pivo českého typu plné chuti, dobrého řízu a optimální hořkosti. Veškeré technologické zařízení pivovaru je vyrobené z potravinářské nerezové oceli a se sestává z bloku dvou nádobové varny, klasických otevřených kvasných kádí a uzavřených ležáckých tanků.
Součástí pivovaru je i Jezdecký klub Pivovar Jílovice, kde si mohou zájemci zajezdit na koni. Podmínky a ceník najdete v nabídce koně.
Přístupnost
Celoročně dle otevírací doby
Jak se tam dostanete
Autem, na kole
Doporučená délka návštěvy
2-3 Hodiny
Doplňující informace
Vyráběná piva: Hlavní kvašení v kvasných kádích probíhá při maximální teplotě 9,5 – 10,0 °C 7 – 10 dní s následným zráním v ležáckých tancích při teplotě 2,0 – 3,0 °C po dobu 25 – 40 dní dle druhu piva. V současné době je pivovar schopen vyrobit za rok cca 850 hl piva.
Hotové pivo se stáčí do PET láhví a KEG sudů. Aktuální nabídku našeho sortimentu najdete v naší nabídce. Prodej piva v obalech probíhá přímo v Prodejním okénku pivovaru po celý rok, v letním období (duben – říjen) je možné posedět v příjemném prostředí a ochutnat tak sortiment našeho točeného piva. Otevírací dobu dle ročního období najdete rovněž v nabídce piva.
Zajímavosti na trase:
- Muzeum veteránů v Jílovicích
- Brouskův mlýn v Jílovicích
- Safari resort