Browar Jílovice

Browar Jílovice rozpoczął działalność 2 czerwca 2015 roku, warząc pierwszą partię lagera o zawartości alkoholu 12%. Do produkcji piwa używana jest wysokiej jakości woda z podnóża gór Novohradské, czeski słód oraz granulki chmielu z czeskiego chmielu. Dzięki tradycyjnej technologii warzenia, fermentacji w otwartych kadziach i długiemu leżakowaniu w tankach, powstaje czeskie piwo o pełnym smaku, dobrej musującej strukturze i optymalnej goryczce. Całe wyposażenie browaru jest wykonane ze stali nierdzewnej do kontaktu z żywnością i obejmuje dwukadłubową warzelnię, klasyczne otwarte kadzie fermentacyjne i zamknięte tanki leżakowe.

Browar obejmuje także Klub Jeździecki Browaru Jílovice, gdzie odwiedzający mogą jeździć konno. Warunki i ceny są dostępne w sekcji „Konie”.

Warzone Piwa: Fermentacja główna odbywa się w kadziach fermentacyjnych w temperaturze maksymalnie 9,5–10,0 °C przez 7–10 dni, a następnie leżakowanie w tankach w temperaturze 2,0–3,0 °C przez 25–40 dni, w zależności od rodzaju piwa. Obecnie browar może produkować około 850 hl piwa rocznie.

Gotowe piwo rozlewane jest do butelek PET i beczek KEG. Aktualny asortyment można znaleźć w naszej ofercie. Sprzedaż piwa w opakowaniach prowadzona jest przez cały rok w okienku sprzedażowym browaru. W okresie letnim (kwiecień–październik) można usiąść w przyjemnym otoczeniu i skosztować piwa z beczki. Godziny otwarcia w zależności od sezonu również znajdują się w ofercie.