Brouwerij Jílovice

De Jílovice Brouwerij begon haar activiteiten op 2 juni 2015 met het brouwen van de eerste batch 12% lagerbier. Voor het brouwen wordt hoogwaardig water uit de uitlopers van het Novohradské-gebergte, Tsjechische mout en hopkorrels van Tsjechische hop gebruikt. Met behulp van traditionele brouwtechnieken, zoals koud hoofdgisting in open vaten en langdurige rijping in lagertanks, ontstaat een Tsjechisch bier met een volle smaak, goede sprankeling en optimale bitterheid. Alle brouwapparatuur is gemaakt van roestvrij staal van voedselkwaliteit en omvat een tweevatsbrouwhuis, klassieke open gistingsvaten en gesloten lagertanks.

De brouwerij omvat ook de Jílovice Brouwerij Ruiterclub, waar bezoekers kunnen paardrijden. De voorwaarden en prijzen zijn te vinden in de sectie "Paarden".

Gebrouwen Bieren: De hoofdgisting vindt plaats in open vaten bij een maximale temperatuur van 9,5–10,0 °C gedurende 7–10 dagen, gevolgd door rijping in lagertanks bij 2,0–3,0 °C gedurende 25–40 dagen, afhankelijk van het biertype. De brouwerij heeft momenteel een productiecapaciteit van ongeveer 850 hl bier per jaar.

Het afgewerkte bier wordt afgevuld in PET-flessen en KEG-vaten. Het actuele assortiment is te vinden in ons aanbod. Het hele jaar door is verpakt bier te koop bij het verkoopraam van de brouwerij. In het zomerseizoen (april–oktober) kunt u in een aangename omgeving zitten en ons assortiment tapbieren proeven. De openingstijden per seizoen staan ook vermeld in het bieraanbod.