Microcervecería Familiar Bukovar
La Microcervecería Familiar Bukovar de Dolní Bukovsko continúa la tradición de elaboración de cerveza en Bohemia del Sur, donde ya se producía cerveza en la cercana localidad de Bzí desde el siglo XVIII.
La idea de reanudar la producción de cerveza surgió en el verano de 2013, motivada por la creciente baja calidad de las cervezas comerciales comunes. El objetivo es elaborar no solo cervezas checas de fermentación baja de manera tradicional, sino también cervezas de fermentación alta, conocidas sobre todo en el extranjero. Entre 2013 y 2014 se desarrollaron las recetas que se utilizaron en cervecerías alquiladas entre 2015 y 2016. A principios de 2017, se diseñó la tecnología propia de cocción y fermentación.
Además de malta, lúpulos y hierbas de alta calidad checas, la cerveza utiliza agua potable de un lago subterráneo en Dolní Bukovsko, lo que le otorga un sabor único.
Cervezas elaboradas:
- Proud Lion 12° (lager checo)
- Hungry Bear 11° (especial ámbar)
- Space Coyote 12° (fermentación alta)
- Especialidades de temporada según disponibilidad.
Dónde degustar: La cerveza de barril se puede disfrutar en la taberna cervecera junto a la cervecería.
Horario de apertura:
- Todo el año: de jueves a sábado, de 17:00 en adelante.
- Verano y buen tiempo: desde las 14:00.
Contacto para confirmar horario: +420 773 096 745
E-shop: www.bukovar.cz
Accesibilidad
La visita a la cervecería está disponible previa reserva.
¿Cómo se llega allí?
En bicicleta: A través de la ruta ciclista blatská n.º 1132, se llega directamente a la cervecería, en la intersección con la ruta ciclista n.º 12, que conecta Hluboká nad Vltavou con Dolní Dvořiště.
En coche: Por la autopista D3 desde Praga o České Budějovice, toma la salida 107 y continúa aproximadamente 7 km por las carreteras n.º 603 y 14713. Desde Veselí nad Lužnicí o Týn nad Vltavou, sigue la carretera n.º 147. Hay suficiente espacio de estacionamiento frente a la cervecería.
En globo/avión: Hay una zona de aterrizaje justo frente a la cervecería. Coordenadas GPS: 49°10'19.8"N, 14°34'51.3"E. Aunque no hay vuelos directos, la mayoría de los visitantes del Aeropuerto Václav Havel estarán encantados de indicarte el camino correcto.
