Bukovar Familiebrouwerij
De Bukovar Familiebrouwerij uit Dolní Bukovsko zet de traditie van bierbrouwen in Zuid-Bohemen voort, waar in het nabijgelegen dorp Bzí al in de 18e eeuw bier werd gebrouwen.
Het idee om het brouwen van bier nieuw leven in te blazen ontstond in de zomer van 2013 als reactie op de verslechterende kwaliteit van gewone commerciële bieren. Het doel is om niet alleen eerlijke Tsjechische ondergistende bieren te brouwen, maar ook bovengistende bieren, die vooral in het buitenland bekend zijn. In de jaren 2013–2014 werden recepten ontwikkeld, en in de daaropvolgende twee jaar (2015–2016) werd bier gebrouwen in gehuurde brouwerijen. Begin 2017 werd een eigen brouw- en vergistingstechnologie ontworpen. Voor de bierproductie wordt, naast hoogwaardige Tsjechische mout, hop en kruiden, ook babywater uit het ondergrondse meer van Dolní Bukovsko gebruikt, wat het bier zijn uitzonderlijke smaak geeft.
Gebrouwen bieren:
- Proud Lion 12° Tsjechisch Lager
- Hungry Bear 11° Halfdonker Speciaalbier
- Space Coyote 12° Bovengistend Ale
- Andere seizoensgebonden bieren
Tapbier kan worden geproefd in de brouwerijpub, direct naast de brouwerij. Openingstijden zijn het hele jaar door van donderdag tot zaterdag vanaf 17.00 uur. In de zomermaanden en bij mooi weer is het open vanaf 14.00 uur. Voor bevestiging van de openingstijden kunt u bellen naar: +420 773 096 745.
Webshop: www.bukovar.cz
Toegankelijkheid
Brouwerijbezoeken zijn mogelijk na voorafgaande afspraak.
Hoe er te komen
Met de fiets: Volg de Blata-fietsroute nr. 1132, die rechtstreeks naar de brouwerij leidt, en kruist met route nr. 12 die van Hluboká nad Vltavou naar Dolní Dvořiště loopt.
Met de auto: Vanaf de D3-snelweg (vanuit de richting Praag of České Budějovice) neemt u afslag 107 en rijdt u ongeveer 7 km verder via de wegen 603 en 14713. Vanuit Veselí nad Lužnicí of Týn nad Vltavou volgt u de weg 147. Er is voldoende parkeergelegenheid direct voor de brouwerij.
Met een luchtballon/vliegtuig: Er is een landingsplaats direct voor de brouwerij. GPS: 49°10'19.8"N, 14°34'51.3"E. Hoewel er geen directe luchtverbindingen zijn, kunnen de meeste bezoekers van Václav Havel Airport u zeker de juiste weg wijzen.
