Rodinný pivovar Bukovar
Rodinný pivovar Bukovar z Dolního Bukovska pokračuje v tradici vaření piva v jižních Čechách, kde se v nedaleké obci Bzí vařilo pivo již v 18. století.
Nápad obnovit vaření piva vznikl v létě 2013 na popud stále se zhoršující kvality běžných komerčních piv. Cílem je vařit nejen poctivé české spodně kvašené pivo, ale také piva svrchně kvašená, známá především v cizině. V letech 2013–2014 byly vyvíjeny receptury, podle kterých se v následujících dvou letech 2015–2016 vařilo v pronajatých pivovarech. Začátkem roku 2017 byla naprojektována vlastní varná a kvasná technologie. Pro výrobu piva je mimo základních kvalitních českých sladů, chmelů a bylin používána i kojenecká voda z podzemního jezera Dolního Bukovska, která zaručuje pivu jeho výjimečnou chuť.
Vyráběná piva: Proud Lion 12° český ležák; Hungry Bear 11°polotmavý speciál; Space Coyote 12°
svrchně kvašené, a dále dle sezónní nabídky.
Točené pivo je možné ochutnat v pivovarské hospodě nacházející se vedle pivovaru. Otevírací doba je celoročně čtvrtek až sobota od 17:00. V letních měsících a při hezkém počasí je otevřeno od 14:00. Pro ověření otevírací doby volejte na telefon: 773 096 745.
E-shop na adrese www.bukovar.cz
Přístupnost
Návštěva pivovaru možná po předchozí domluvě.
Jak se tam dostanete
Na kole: Po blatské cyklostezce č. 1132 se dostanete přímo před pivovar, na křížení s další cyklostezkou č. 12 vedoucí přes Hlubokou nad Vltavou až do Dolního Dvořiště.
Autem: Po dálnici D3 ze směru Praha, nebo České Budějovice, exit 107 a dále cca 7 km po silnici č. 603 a 14713. Z Veselí nad Lužnicí, nebo z Týna nad Vltavou po silnici č. 147. Před pivovarem je dostatek parkovacích míst.
Balónem / letecky: Přistávací plocha je přímo před pivovarem. GPS 49°10'19.8"N, 14°34'51.3"E. Přímé letecké spojení sice neexistuje, přesto většina návštěvníků Letiště Václava Havla vám jistě poradí správnou cestu.