Brasserie Hluboká

L'histoire du brassage de la bière à Hluboká (anciennement Frauenberg) remonte au 15ème siècle. Le bâtiment de la brasserie a été construit en 1898 par le prince Adolf Josef de Schwarzenberg au cœur de la ville comme salle de réception. En 2016, le petit-fils du propriétaire d'origine a acheté la propriété dans le but de la restaurer et d'installer une technologie moderne de brassage. Après une reconstruction complexe impliquant des architectes de châteaux et des restaurateurs, la brasserie Hluboká a été inaugurée solennellement et bénie par le prêtre local, le Père Tomáš, en janvier 2017. La technologie de brassage, avec une production annuelle planifiée de 1 000 à 2 000 hectolitres, a été fournie par Pacovské strojírny. La bière artisanale est produite exclusivement à partir de malt tchèque ou bavarois et de houblon de Žatec. La bière est conditionnée en fûts KEG et en bouteilles PET.

Bières de base produites :

• Rytíř 10° Blonde légère
• Melichar 11° Blonde Lager
• Kašpar 12° Ambrée Lager
• Baltazar 13° Spéciale Noire
• Autres bières saisonnières également disponibles. Toutes les bières sont fermentées par le bas.

Où goûter et acheter :

Hluboká nad Vltavou :

• Pivovarský Šenk
• Restaurace Solidní Šance
• Restaurace U Hájků
• Hotel Diamant
• Sporthotel Barborka
• Hotel Podhrad
• Restaurace Pergola (Parking central)
• Bouteilles PET disponibles à l'Infocentrum Hluboká nad Vltavou et au Pivovarský Krámek

České Budějovice :

• KMP (Club des petites brasseries)
• Bar Lanovka
• Cool Pizza (Čtyři Dvory)
• AlkoDrink ČB (près de FC Pouzar)
• Náš Grunt ČB