Browar Hluboká
Browar z długą historią oferuje kilka rodzajów piwa oraz klasyczne potrawy, które idealnie pasują do piwa. Zwiedzanie możliwe po wcześniejszym uzgodnieniu.
Historia warzenia piwa w Hlubokiej (dawniej Frauenberg) sięga udokumentowanie XV wieku. Budynek browaru został zbudowany w 1898 roku przez księcia Adolfa Josefa Schwarzenberga w centrum miasta jako sala towarzyska. W 2016 roku wnuk pierwotnego właściciela kupił nieruchomość z zamiarem jej odrestaurowania i zainstalowania nowoczesnej technologii produkcji piwa. Po skomplikowanej przebudowie, w której udział wzięli m.in. architekci zamkowi i konserwatorzy, Browar Hluboká został uroczyście otwarty i poświęcony przez lokalnego proboszcza, księdza Tomáša, w styczniu 2017 roku. Technologia warzenia o planowanej rocznej produkcji 1 000–2 000 hektolitrów została dostarczona przez Pacovské strojírny. Piwo rzemieślnicze wytwarzane jest wyłącznie z czeskiego lub bawarskiego słodu i chmielu żateckiego. Piwo rozlewane jest do beczek KEG i butelek PET.
Podstawowe piwa:
- Rytíř 10° Jasne lekkie
- Melichar 11° Jasne lager
- Kašpar 12° Półciemne lager
- Baltazar 13° Ciemny specjal
- Inne piwa sezonowe. Wszystkie piwa są dolnej fermentacji.
Gdzie spróbować i kupić:
Hluboká nad Vltavou:
- Pivovarský Šenk
- Restaurace Solidní Šance
- Restaurace U Hájků
- Hotel Diamant
- Sporthotel Barborka
- Hotel Podhrad
- Restaurace Pergola (Centralny parking)
- Butelki PET dostępne w Infocentrum Hluboká nad Vltavou i Pivovarský Krámek
České Budějovice:
- KMP (Klub Małych Browarów)
- Bar Lanovka
- Cool Pizza (Čtyři Dvory)
- AlkoDrink ČB (przy FC Pouzar)
- Náš Grunt ČB
Dostępność
Pivovarský Šenk: Kwiecień – wrzesień zgodnie z godzinami otwarcia. (Grupowe wycieczki z przewodnikiem dostępne w języku czeskim lub angielskim po wcześniejszej rezerwacji, minimum 10 osób, maksimum 20 osób.)
Jak się tam dostać?
Parking znajduje się obok browaru na ulicy Masaryka, a do Hlubokiej nad Wełtawą można dojechać autobusem i wysiąść na przystanku "Pod Kostelem".
Wiesz to...
... czy w 2017 roku, po ponad 100 latach, wznowiono działalność browaru?
